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【凉拌大头菜的做法大全】凉拌大头菜的家常做法

核心提示:在东北,很多人都喜欢用大头菜来腌制咸菜,吃起来清脆爽口,大头菜也叫做卷心菜,里面富含多种维生素和微量元素,适当的吃一些对身体有很好的调理作用,用大头菜做咸菜的方法也比较简单,要注意的是因为是腌制

我们常说的大头菜也被称为是芥菜,属于中国著名规定特产蔬菜,被很多消费者青睐和喜爱。而大头菜也具有药用价值和膳食价值,营养价值较高,所以多吃大头菜是很有好处的。而在生活当中,我们也喜欢将大头菜凉拌,爽口脆香,是很下饭的哦!

在东北,很多人都喜欢用大头菜来腌制咸菜,吃起来清脆爽口,大头菜也叫做卷心菜,里面富含多种维生素和微量元素,适当的吃一些对身体有很好的调理作用,用大头菜做咸菜的方法也比较简单,要注意的是因为是腌制的咸菜,平时不能吃得过多。

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准备大头菜一百克左右,然后准备适量的盐、葱、味精和调和油,准备适量的白糖和白醋。先把大头菜撕成小块儿,把葱切成小段儿。然后把大头菜和葱放入到一个容器里面,放入适量的细盐,搅拌均匀。再放入少量的白糖,搅拌均匀,最后再放入适量的醋。

凉拌大头菜的做法一

搅拌均匀,最后再放入适量的味精。喜欢源汇区癫痫病医院哪家好香油的可以再滴入适量的香油,这样口感会更好。这太康县哪里治癫痫病好是比较简单的大头菜咸菜的做法。

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为了增加西宁市湟中县母猪疯专科那家医院好口感和营养,也可以做成大头邢台市专业的羊羔疯医院在哪菜花花咸菜。准备适量的大头菜,准备五根西芹,准备两个尖椒,再准备一根胡萝卜,首先把再清洗干净,并且切成丝,然后控干水分备用,把西芹和尖椒还有胡萝卜都清洗干净以后,分别切成丝和切成块儿,控干水分备用。

食材准备

准备一个比较大的容器,然后把大头菜、西芹、胡萝卜以及尖椒放入在容器里面,撒入适量的盐,搅拌均匀,然后把已经撒上盐的食材放入一个大的密封的容器里面,要注意的是装的时候最好要压实,这样第二天就可以吃了,因为颜色有红有绿有白,所以被称为花花咸菜。

大头菜、蒜头、红辣椒、陈醋、酱油、盐。

方法步骤

1、将所需材料都准备好,将大头菜洗净,然后切成条备用。

2、将切好的大头菜放进冷水里泡,中间需要换几次水。

3、接着把辣椒切成圈,将蒜洗净,剁碎。

4、然后把泡好的大头菜捞出,沥干水分。

5、碗里放入辣椒、蒜蓉、适量盐、酱油和陈醋,搅拌均匀成酱汁。

6、最后把调好的酱汁淋在大头菜上,搅拌均匀即可。

凉拌大头菜的做法二

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食材准备

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